Se ne abbiamo il tempo, prepariamo per i nostri bambini piccoli dolci per la colazione o la merenda, meglio ancora se ci facciamo aiutare. E' un modo per farli partecipare attivamente allo svolgimento delle faccende di casa, anche se ci sarà un pò di confusione in più.
Plum-cake Tempo occorrente per la preparazione: circa 45 minuti Ingredienti farina g 250 zucchero a velo g 250 burro morbido a temperatura ambiente 250 5 uova una bustina di lievito per dolci 1/2 bacca di vaniglia un pizzico di sale granella di zucchero o gocce di cioccolato Procedimento Montare il burro con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Quando è cremoso, incorporare le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere l'altro. Incorporare poi la farina setacciata, unita al lievito. Preparare sulla placca del forno i pirottini di carta speciale o silicone di forma allungata, imburrati con un pennello da cucina e cosparsi di farina fatta cadere da un setaccino. Suddividere l'impasto a cucchiaiate o con una tasca da pasticceria, cospargere il tutto con granella di zucchero o gocce di cioccolato. Il numero dei plum-cake varierà in base alle dimensioni dei pirottini, se sono come simili a quelli in vendita ne verranno 12. Infornare e cuocere a 180° C per 25 minuti. Far raffreddare e conservare in piccoli fogli di carta cellophane; chiusi da un nastrino per pacchi, si manterranno fragranti per molti giorni |